الفول المدمس (Vicia faba)، المعروف أيضًا باسم الفول العريض، هو أحد أقدم البقوليات المزروعة في العالم. ومع تاريخ يمتد لأكثر من 2000 عام في الصين، فإنها تظل من الأطباق الموسمية المحبوبة. تعد الصين حاليًا أكبر منتج ومستهلك للفول في العالم، مع وجود مناطق نمو رئيسية في مقاطعات يونان وسيتشوان وهوبي وجيانغسو. من أواخر الربيع إلى أوائل الصيف، تغمر الأسواق القرون الخضراء الطازجة، مما يشير إلى وصول هذا المكون العزيز.
الفول مغذية بشكل استثنائي. يوفر كل 100 جرام من الفاصوليا الطازجة ما يقرب من 8.8 جرام من البروتين و19.5 جرام من الكربوهيدرات وكميات غنية من فيتامينات ب والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد. تحتوي الفاصوليا المجففة الناضجة على 25-35% بروتين مع-حمض أميني متوازن بشكل جيد، وخاصة نسبة عالية من اللايسين، مما أكسبها لقب "اللحم النباتي". في الطب الصيني التقليدي، يعتبر الفول محايدًا وحلوًا بطبيعته، ويُعتقد أنه يقوي الطحال والمعدة، ويعزز إدرار البول، ويقلل التورم، ويزيل الحرارة، ويزيل السموم من الجسم.
في TinTin، نحن نتحكم في سلسلة التوريد بأكملها بدءًا من اختيار البذور وحتى المائدة. تقع مزارعنا في مناطق الإنتاج الأساسية في يوننان وسيتشوان على ارتفاعات تتراوح بين 1800 و2600 متر، حيث ينتج المناخ البارد والتربة الخصبة حبوبًا أكبر حجمًا وأكثر حلاوة وأكثر طراوة بشكل طبيعي. نحن نعتمد معايير GAP (الممارسات الزراعية الجيدة)، ولا نستخدم أي مبيدات حشرية كيميائية خلال فترة النمو، ونطبق التغليف المفرغ بدرجة حرارة منخفضة- مباشرة بعد الحصاد. وهذا يضمن أن كل كبسولة تتلقاها تحتفظ بحقلها-نكهتها الطازجة وأقصى قيمة غذائية لها.
الوسم : حبوب فافا الربيع رسول لذيذ، الصين فافا الفول الربيع رسول لذيذ المصنعين والموردين والمصنع
