1. استخدام الزيت: تقليديا ، يستخدم الفول السوداني بشكل رئيسي لاستخراج الزيت ، وهو يمثل حوالي 60 في المائة من إجمالي إنتاج الفول السوداني. في الوقت الحاضر ، يتحسن مستوى المعالجة والاستخدام باستمرار. تشمل الطرق الرئيسية لاستخراج زيت الفول السوداني العصر ، واستخلاص المذيبات (المعروف أيضًا باسم الاستخراج) ، والذوبان في الماء.
2. يتناول الطعام: تشمل طرق الأكل التقليدية في الصين الطعام النيء والمعالجة البسيطة مثل الطهي والقلي والقلي والتحميص أو المعالجة المتخصصة لتحويل الطعام. تشمل الأطعمة المصنعة بشكل أساسي الحلوى ، الكعك ، الوجبات الخفيفة ، الكونجي ، الحساء ، المشروبات ، النمط الغربي ، إلخ.
3. للأطعمة المعالجة بعمق:
(1) زبدة الفول السوداني: على سبيل المثال ، هناك العديد من خطوط الإنتاج في Shanting و Junan و Qingdao وأماكن أخرى في مقاطعة Shandong. تستخدم المنتجات بشكل أساسي للتصدير وتزداد شعبيتها في السوق المحلية.
(2) مشروب بروتين الفول السوداني ، شاي الفواكه ، منتجات ألبان الفول السوداني سريعة التحضير ، إلخ.: الخصائص الحسية لمشروب بروتين الفول السوداني هي سائل حليبي أبيض حليبي ، ناعم المذاق ، حلو ولذيذ ، بدون رائحة غريبة ، مع رائحة الفول السوداني ، بدون رائحة فول الصويا ورائحة الدواء القابض ، والتي يسهل قبولها من قبل المستهلكين.
