جوز ممتاز في القشرة والنواة

1.يدعم صحة القلب:

غني بأوميجا 3 (ALA)، ويحسن نسبة الكوليسترول,يخفض ضغط الدم، ويقلل من الترسبات الشريانية.

2. يعزز وظائف المخ :

نسبة عالية من سلائف DHA,مضادات الأكسدة (فيتامين E، البوليفينول)، قد تؤخر مرض الزهايمر والتدهور المعرفي.

3. يساعد في إدارة الوزن:

غني بالبروتين (15 جم/100 جم) والألياف (7 جم/100 جم),الدهون الصحية تزيد من الشبع,قد يعزز عملية التمثيل الغذائي.

4. يحارب الالتهابات والإجهاد التأكسدي:

البوليفينول (حمض الإيلاجيك، الفلافونويدات),الميلاتونين الموجود في الجوز,قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

5. يدعم صحة الأمعاء 🦠

ألياف البريبايوتك,قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

• 🍽️ حزم الوجبات الخفيفة

محمص أو خام أو متبل للاستخدام بالتجزئة

• 🥐 المخبوزات والحلويات

مثالية للخبز والجرانولا والبسكويت

• 🥗 طبخ

يستخدم في السلطات وأوعية الأرز والصلصات

• 🌱 الأطعمة الغذائية

يوجد في بدائل الوجبات والمنتجات النباتية-.

• 🛢️ المعالجة الصناعية

أنواع ذات إنتاجية عالية من الزيت-مناسبة للعصر أو إنتاج المكونات